ما هي العكاوي ومكوناتها ، هناك الكثير من الاكلات الشهيرة جداً التي حققت الكثير من النجاحات والشهرة الكبيرة في العالم وتحديداً في عالمنا العربي ، وياتي الملايين من الناس الى دولنا العربي لكي يتذوقوا العديد من الاكلات الشهيرة والتي دائماً ، ومن ضمن تلك الاكلات هي عنوان مقالنا لهذا اليوم وهي واحدة من اهم وابرز الاكلات في جمهورية مصر العربية ، وهي العكاوي ، وفي مقالنا هذا سنتحدث عن اهم وابرز الطرق الشهيرة التي يقوم بها المصرين بالعكاوي ، وتاريخ المطبخ المصري واهم الاكلات به.
ما هو المطبخ المصري
المطبخ المصري أحد أهم المطابخ على مستوى الوطن العربي والعالم بشكل عام وقدمت لدينا جمهورية مصر العربية الكثير من الأكلات التي عملت على تطوير المطبخ العربي وأصبح من المطابخ المفضلة إلا أن الأجانب يستعينوا في المطابخ بمطبخ مصر والأكلات المصرية المشهورة ومن أشهر الماكولات في جمهورية مصر العربية ” كشري مصري ، والممبار المكون من أمعاء الخراف والبقرة ، وحواوشي وهو رغيف لحم مشوي ، وكبدة اسكندراني ، وأكلة الملوخية التي اشتهر فيها المصريين بعملها بالارانب ، وحمام مشوي ومحشي فريك ، والبط ومأكولات البحر في محافظة الاسكندرية وافتة مصرية.
ربط الاكل بالجنس
وفي جمهورية مصر العربية يعتبر الناس مهوسيين بثلاثة اكلات شهيرة جداً ، وهي الحمام ، الجمبري ، العكاوي ، والثلاث اكلات مرتبطين بقوة شديدة في الاتصال الجنسي ، وهذا كلام علمي وفعلي ويؤكد على ان الثلاثة اكلات المذكورة سابقاً مرتبطة ارتباط شديد بالاتصال الجنسي ، وهذا ما يزيد الطلب عليها ، والحمام الذي يكون محشي فريك او ارز ، ويكون مشوي على الفحم ، والعكاوي التي تعتبر ذيل البقر او الجاموس ، والجمبري البحري.
اهمية العكاوي
وتكمن اهمية العكاوي في المقولة التي قالها الطيب ان افضل اللحم ما جاور العظم ، والعكاوي هي ذيل البقرة او الجاموسة ، وهي التي تباع بالواحدة ويتم طبخها في الطواجن والتي اكثرها شهرة هو طاجن العكاوي بالبصل والاورمة الصغيرة الحجم ثم طاجن عكاوي خضار ، وطاجن عكاوي بامية.
