طريقة عمل قمر الدين من المشمش

طريقة عمل قمر الدين من المشمش، المشمش من الفواكه الغنية بالعناصر الأساسية والمعادن والفيتامينات، التي تساهم في تعزيز الصحة، حيث يدخل في تحضير العديد من الوجبات اللذيذة والشهية،  ومنها قمر الدين الذي يعتبر من أهم الأكلات، و لأننا نعلم جيدا أن لفة قمر الدين،  التي يتم بيعها بالأسواق لا نعلم كيف تم تحضيرها، وكذلك من الممكن أن تكون غير صالحة للإستخدام ومنتهية الصلاحية، فقد قررنا أن نساعدك في تحضيرها بالمنزل، وجئنا بأفضل طريقة عمل قمر الدين من المشمش في البيت، و بخطوات بسيطة وسهلة جدا وستحصلين من خلالها على طعم رائع، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أفضل، طريقة عمل قمر الدين من المشمش .

فاكهة المشمش

هي تلك الفاكهة الصفراء الصغيرة اللذيذة، التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها العالية، فيمكن تناوله بعدة أشكال، فيمكن تحضير المربى منه، أو كيك المشمش، أو عمل عصير المشمش، وغيرها حيث يحتوي المشمش على كمية كبير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على الكالسيوم والحديد ونسبة عالية من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة ومركبات أخرى، وتناول المشمش ضمن النظام الغذائي في موسمه أو تناول المشمش المجفف من الأمور الهامة، التي تمنح الجسم الكثير من حاجته اليومية، حيث يساهم على حل الكثير من المشاكل الصحية،  بالإضافة إلى تحسين مناعة الجسم.

قمر الدين من المشمش

مع بداية فصل الصيف تتفنن الكثير من  ربات البيوت في إعداد الأطعمة المختلفة والمشروبات،  التي تقي الجسم من العطش وحر  فصل الصيف والحلويات، ولا تكاد تخلو العديد من  الموائد من عصير التمر الهندي، وعصير الليمون، وعصير الخروب، وعصير السوس، وعصير قمر الدين ة، وتعد فاكهة المشمش من الفواكه الصيفية، و هي من الفواكه المنتشرة بكثرة في مختلف البلدان، وذلك يرجع إلى مذاقها الحلو المميز، والمرغوب فيه لدى الكثيرين ، كما أنها من أحد أنواع الفاكهة التي تحمل الكثير من الفوائد الصحية، و الغذائية الكبيرة للجسم، و ذلك يرجع إلى غناها بالكثير من المواد الصحية المفيدة .

طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

الوقت الذي يحتاجة التحضير 20 دقيقة، وتكفي لستة أشخاص، وسوف نتعرف على المقادير وطريقة العمل بسيطة جدا وهي كالتالي:-

• المقادير

– كيلو مشمش منزوع البذور، ومقطع إلى نصفين

– خمسة أكواب من السكر

– نصف كوب من الماء

– ربع كوب من عصير الليمون

• طريقة التحضير

يقطع المشمش ويوضع في المطحنة حتى يهرس جيدا مع الماء، قم  يوضع المشمش المهروس في قدر على نار مرتفعة الحرارة،  وبعدها يضاف له السكر مع الاستمرار في التحريك، وبعدها يضاف عصير الليمون إلى الخليط مع الإستمرار بالتقليب، وبعد أن يغلي الخليط، تخفف النار تحته،  مع الحفاظ على التقليب من حين لأخر ويترك لمدة 20 دقيقة، ويرفع الخليط عن النار ويترك جانبا حتى يبرد ، ثم نصب الخليط في علبة محكمة الاغلاق، ويترك في البراد إلى حين الإستخدام .