تشتهر عرعر طبق من الأرز و و اللحم مع السمن البري مع خبز الصاج فما هو، كل دولة في العالم تشتهر بنوع غذائي خاص بها، وتعتبر عرعر من الدول التي تواجد في المملكة العربية السعودية، وكما أنها تشتهر بالكثير من الاصناف الغذائية المتنوعة، وهي تعتبر من ضمن المناطق الشعبية، فهي تُحافظ على عاداتها وأصولها وتقاليدها المتنوعة، وتتناول هذا الصنف من الطعام في شهر رمضان المبارك بشكل كبير.
تشتهر عرعر طبق من الأرز و و اللحم مع السمن البري مع خبز الصاج فما هو
يعتبر طبق “المليحية” من ضمن الاطباق المتميزة التي تميزت بها عرعر، وهذا الطبق يحتوي على اللحم مع الأرز، ويتم وضعه تحته طبقة من الصاج، فهي يتم إضافة الأرز مع اللحم والسمنة، ويتم وضع مادة عيها تُسمى مريس الأقط، وهي تعتبر من ضمن الأطباق والأصناف الغذائية القديمة، والتي ترتبط بالعادات عندهم، حيث أن هذه الأطباق قد تم أخذها من طبيعة بيئتهم الصحرواية، فهم يعتمدون في هذه البيئة على المواشي، وعلى السمن البلدي وخبز الصاج.
مدينة عرعر السعودية
تعتبر مدينة عرعر من ضمن المدن الحدودية السعودية، وهي تعتبر من المدن القديمة في المملكة العربية السعودية، فهي تقع بمحاذاة الحدود العراقية، وتبعد عن الحدود الأردنية حوالي 390 كيلو متر، فهذه المدينة تعتبر من ضمن المدن الإدارية والتجارية في المنطقة، وكما أنها تعتبر منطقة ذات مركز حضاري مهم، تبعد عرعر عن الرياض بحوالي 1100 كيلو متر، وهي مدينة تتميز بوجود الكثير من الأنشطة الاقتصادية فيها، ففيها الرعي، والتجارة، والثروة الاقتصادية المهمة.
أهم وجبات أهل عرعر في شهر رمضان
هناك العديد من الأطباق التي تُقدمها منطقة عرعر في المملكة العربية السعودية في شهر رمضان المبارك، ومن أبرز هذه الوجبات هي:
- وجبة المحموسة: وهي التي تتكون من قطع اللحم مع الخصار والبصل، ويتم تقليته ويُقدم مع خبز.
- وجبة الفتيتة: وهي نوع من الخبز المقطع ويُضاف اليه السمن ويتم مزجها معاً.
- وجبة الخميعة: وه خبز مع تمر وسمنة بلدي، ويتم تجزئة الخبز، ويُعمل على شكل عجين، مع إضافة السمنة والحليب.
